El Cayeno del parque central frente a la parroquia en cuarentena del mes de julio de 2020.

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La flor de la Cayena rosada ubicado en el parque central frente a la parroquia San Antonio de Padua, cayena que estuvo bajo el cuidado de Marlón Paéz.Autor foto: Jairo Parrado

Monumento al campesino en Ciarentena Julio de 2020.

Monumento al Campesino luce su tapabocas indicando e invitando al uso del mismo para la protección en salud en esta época de aislamiento  social, Autor foto: Jairo Parrado.

Parque Central de Fuentedeoro en una de tantas cuarentenas del 2020.

El Samán del parque central y el matapalo tojo viven una de sus Cuarentenas mientras son testigos  deñ historico momento que viven los habitantes del pueblo foto tomada el 1 de julio mientras el departamento del Meta cumple 60 Años de su creación, Autor foto: Jairo Parrado

Cural caño sabanero.

Vegetación alrededor del caño cural

El veranero caño cural en la estación de invierno.

Reunión grupo Memoria e identidad desde los fogones del Ariari, enero 13 de 2020

Integrantes del grupo constituido memoria e identidad desde los fogones del Arari reunidos para coordinar  actividades del primio  logrado en la convocatoria de estimulos 2019, de izquierda a derecha Nora Maria Enciso, portadora de memoria de la cocina tradicional, Gladys Espinosa Londoño, Jairo Parrado coordinador y Mauricio Mendieta Castaño.lugar tienda limon y menta de la vereda el porvenir. 

El primer paso constituir el grupo que nos acompañara en cada una de las investigaciones que se emprendan para el desarrollo del proyecto

Se definio el lugar para el primer Encuentro urbano en Fuentedeoro con quienes nos pueden aportar de portadores que encajen en nuestra propuesta de valoración y apropiacion de la identidad del Ariari desde los habitos alimenticios.

Plato con tajadas muas.

Acompañamiento de comida con tajadas muas - por Sonia Cortes.

Paso a paso del Tamal ariarense, su característica va de generación en generación.

Es

Paisaje natural Ariarense agrícola sector de Puerto Poveda.

La masa.

Ingredientes cárnicos para el envoltorio gallina y carne de cerdo.

Dinde esta el toque de la delicia del tamal llanero arirense.

Preparado el tamal en la hoja de plátano.

Preparado en la hoja de plàtano.

Envolviendo con la hoja de plátano y amarrando con fibra de costal papero.

ya envuelto y listos para la olla india.

Fodos en la olla son 48 que van a cocinarse en el fogón de leña.

Todos los tamales en la olla.

Tradicion que se transmite de generación en generacion.

En el fogón de leña.

Publicado por : Jairo Parrado