Plato con tajadas muas.

Acompañamiento de comida con tajadas muas - por Sonia Cortes.

Paso a paso del Tamal ariarense, su característica va de generación en generación.

Es

Paisaje natural Ariarense agrícola sector de Puerto Poveda.

La masa.

Ingredientes cárnicos para el envoltorio gallina y carne de cerdo.

Dinde esta el toque de la delicia del tamal llanero arirense.

Preparado el tamal en la hoja de plátano.

Preparado en la hoja de plàtano.

Envolviendo con la hoja de plátano y amarrando con fibra de costal papero.

ya envuelto y listos para la olla india.

Fodos en la olla son 48 que van a cocinarse en el fogón de leña.

Todos los tamales en la olla.

Tradicion que se transmite de generación en generacion.

En el fogón de leña.

Publicado por : Jairo Parrado