Entrevista a Aida Parrado, sobre gastronomía local hecha a base de plátano nos hablo que estos platos típicos son los mas antiguos que se conocen hechos con plátano, conocidos como "el majule" y "el machuque" bastimento que se ha venido tr
ansmitiendo de generación en generación lo hacia mi bisabuela doña Julia Ortiz, después mi abuela Mercedes, luego mi mamá y mi tía y hoy lo preparamos junto con mi hermana en nuestras casas pero lo estamos rescatando con las diferentes actividades que hace el Centro Municipal de Memoria eeri eeri para que lo conozcan los nuevos fontorenses
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